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        食品安全調制乳檢測，GB 25191-2010
        


        

        


        


        

        

        

        


        

        

        

        

        


        

        


        

        更新時間
        2024-12-02 19:03:27
        價格
        100元 / 件
        資質
        cma/cnas
        服務范圍
        全國
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        詳細介紹
        食品安全調制乳檢測是確保調制乳產品質量和安全的重要環節。以下是關于食品安全調制乳檢測的主要內容，按照清晰的格式進行分點表示和歸納：
        一、檢測目的
      1. 確保調制乳產品的營養成分、微生物指標、食品添加劑等符合國家標準和相關法規要求。
      2. 保護消費者健康，預防食品安全事故的發生。
        3. 二、檢測項目
        1. 感官指標
        2. 外觀：色澤、組織狀態等應正常，無異味、無雜質。
        3. 滋味與氣味：應具有調制乳特有的滋味和氣味，無異味。
        4. 理化指標
        5. 脂肪：含量應符合標簽標示及標準要求。
        6. 蛋白質：含量不得低于2.8g/100g（根據《調制乳國家標準》要求）。
        7. 乳糖：乳糖含量不得低于4.5g/100g（根據《調制乳國家標準》要求）。
        8. 其他理化指標：如酸度、pH值等，應符合相關標準要求。
        9. 微生物指標
        10. 菌落總數：不得超過1×10^6CFU/g（根據《調制乳國家標準》要求）。
        11. 大腸菌群：不得檢出。
        12. 致病菌：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，應不得檢出。
        13. 食品添加劑
        14. 不得添加任何禁止使用的添加劑。
        15. 允許使用的食品添加劑應符合相關標準和使用量要求。
        16. 包裝和標簽
        17. 包裝應完整、無破損，符合相關衛生標準。
        18. 標簽應清晰、準確，包括產品名稱、生產日期、保質期、營養成分表等信息。
        三、檢測方法
      3. 根據國家標準和相關法規要求，采用合適的檢測方法對調制乳進行檢測。
      4. 檢測方法包括感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗等。
        5. 四、檢測頻率和機構
      5. 調制乳生產企業應定期對產品進行自檢，確保產品質量和安全。
      6. 監管部門應定期對市場上的調制乳產品進行抽檢，監督企業落實食品安全主體責任。
      7. 檢測機構應具備相應的檢測資質和能力，確保檢測結果的準確性和可靠性。
        8. 五、檢測結果處理
      8. 對于檢測合格的產品，可以繼續銷售和使用。
      9. 對于檢測不合格的產品，應立即停止銷售和使用，并進行召回和處理。同時，應分析不合格原因，采取措施進行整改和改進。
        10. 通過以上內容的檢測，可以確保調制乳產品的質量和安全，保障消費者的健康和權益。

         
        

        

        

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