食品安全植物油檢測，GB 2716-2018

色澤：檢查植物油的色澤是否正常，是否均勻一致。

氣味：嗅聞植物油的氣味，檢查是否有異常氣味，如腐敗、酸臭等。

滋味：品嘗植物油的滋味，檢查是否有異味或苦味。

水分及揮發物：通常要求水分含量不高于0.2%。

酸值（酸價）：表示植物油中游離脂肪酸的含量，一般要求不超過一定標準（具體標準因植物油種類而異）。

過氧化值：衡量植物油中過氧化物的含量，反映油脂的氧化程度，一般要求不超過一定標準。

含皂量：反映植物油中皂化物的含量，一般要求不超過一定標準。

煙點：衡量植物油在加熱時產生煙霧的溫度，通常要求不低于一定標準。

菌落總數：評估植物油中微生物污染程度，一般要求不超過一定標準（具體標準因植物油種類而異）。

致病菌：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，應不得檢出。

重金屬：如鉛、鎘、砷等重金屬的限量應符合國家標準。

農藥殘留：檢測植物油中是否存在農藥殘留，殘留量應低于國家標準。

黃曲霉毒素B1：一種常見的真菌毒素，其含量應低于國家標準規定的限量。

如BHA（丁基羥基茴香醚）、BHT（二丁基羥基甲苯）等抗氧化劑，其使用應符合國家標準規定。

GB 2716-2005：《食用植物油衛生標準》，規定了食用植物油的衛生指標和檢測方法。

其他相關標準：如GB 1535-2003《大豆油》、GB 1534-2003《花生油》等，針對不同種類的植物油制定了相應的標準和指標。

檢測機構應具備相應的資質和能力，確保檢測結果的準確性和可靠性。

消費者在購買植物油時，應注意查看產品的標簽和檢測報告，選擇符合國家標準和安全要求的產品。