碳酸飲料碳酸飲料檢測，GB/T 10792-2008

外觀：檢查碳酸飲料的顏色、透明度、氣泡等是否正常。

氣味：聞其是否有異味或不符合產品描述的氣味。

口感：通過品嘗來評估其味道、口感和甜度等。

總酸度：通過酸堿滴定法、光度計法或電位滴定法來測定。

pH值：使用電極組成的pH計進行測定。

糖分含量：使用高效液相色譜法（HPLC）或光度法來測定葡萄糖、果糖、蔗糖等。

色素：使用色譜分析或分光光度法等方法來檢測天然色素和人工合成色素。

防腐劑和添加劑：通過色譜法或質譜法等技術來檢測對羥基苯甲酸酯（防腐劑）、人工甜味劑（如阿斯巴甜）、咖啡因等。

重金屬和有害物質：檢測鉛、汞、鎘、農藥殘留物等有害物質。

菌落總數：檢測單位體積或單位重量飲料中的菌落數。

大腸菌群：檢測飲料中大腸菌群的存在情況。

霉菌和酵母：檢測飲料中霉菌和酵母的數量。

致病菌：檢測是否存在如金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌。

檢測碳酸飲料包裝材料中的遷移物，確保包裝材料對飲料的品質沒有不良影響。

通過查看包裝上的標簽信息來確認生產日期和保質期，并檢查標簽是否清晰、完整，符合標準規定。

測定碳酸飲料在特定溫度（如20℃）下的二氧化碳氣容量。