食品添加劑氯化鈣檢測，GB 1886.45-2016檢測機構

試劑準備：需要準備鹽酸溶液、草酸銨溶液、氨水、xiaosuanyin溶液和甲基紅指示液等試劑。

鈣鹽鑒別：取約0.2g的氯化鈣試樣，加入10ml的水溶液。從此溶液中取適量，加入2滴甲基紅溶液，并使用氨水中和。之后，加入草酸銨溶液，這會產生白色沉淀。這一沉淀在鹽酸中能夠溶解，但在乙酸中不溶解，這有助于鑒別鈣鹽。

氯化物鑒別：取上述溶液，加入xiaosuanyin溶液，會產生白色沉淀，且此沉淀不溶于硝酸，這是氯化物的特征反應。

方法概述：在PH約為12的條件下，使用鈣試劑羧酸鈉鹽作為指示劑，通過乙二胺四乙酸鈉標準滴定溶液來滴定鈣。

試劑準備：需要鹽酸溶液、三乙醇胺溶液、氫氧化鈉溶液等。

滴定過程：在適當的PH條件下，使用乙二胺四乙酸鈉標準滴定溶液進行滴定，同時觀察指示劑的顏色變化，當達到滴定終點時，記錄所用滴定溶液的體積。

含量計算：根據滴定所用的xiaosuanyin溶液的體積和濃度，可以計算出樣品中氯化鈣的含量。