葵花籽油檢測，GB/T 10464-2017

葵花籽油檢測依據的標準是GB/T 10464-2017。這一標準是由中國國家標準化管理委員會頒布的，用于規范葵花籽油的生產和銷售。它詳細規定了葵花籽油的質量指標、檢驗方法、標志、包裝、運輸和儲存等方面的內容。

在葵花籽油檢測方面，GB/T 10464-2017標準要求葵花籽油的顏色、透明度、氣味、酸度、過氧化值、游離脂肪酸等指標都應符合標準要求。酸價是反映油脂酸度的一種指標，過氧化值是反映油脂自氧化程度的指標，它們共同確保葵花籽油的新鮮度和保存情況。此外，標準還要求葵花籽油應標注生產日期、產地、生產企業名稱、產品名稱和規格、生產批號等信息，以便消費者了解產品的生產信息和使用情況。

在檢驗方法方面，GB/T 10464-2017規定了葵花籽油的物理化學指標、微生物指標、重金屬和非法添加物質的檢測方法等。這些檢測方法的規范化，可有效防止不法分子濫用不合規的添加物質，保證生產的產品在符合標準的情況下合法銷售。

此外，葵花籽油具有較高的耐熱性和穩定性，適合用于高溫烹調方式，如煎、炸、烤等，還可用于制作沙拉、腌制食品等多個方面。其營養價值也相當豐富，富含多種不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維等，對人體健康有諸多益處。

總的來說，GB/T 10464-2017為葵花籽油的檢測提供了全面而嚴格的指導，確保了葵花籽油的質量和安全。消費者在購買葵花籽油時，應選擇符合這一標準的產品，以確保食用安全。如需更多信息，建議查閱相關文獻資料或咨詢專業機構。