糖果充氣糖果檢測，SB/T10104- 2017

糖果充氣糖果檢測是一個綜合性的過程，主要關注產品的安全性、合規性和品質。以下是關于充氣糖果檢測的主要內容：

一、檢測目的與重要性

充氣糖果檢測的目的是確保產品的質量和安全，符合相關法規和標準。通過檢測，可以評估糖果的成分、衛生狀況、添加劑使用等方面是否符合要求，從而保護消費者的權益。

二、檢測項目及要求

根據SB/T 10104-2017標準，充氣糖果的檢測項目主要包括以下幾個方面：

1. 感官指標：檢查糖果的色澤、氣味、滋味及組織狀態，確保無異味、無肉眼可見雜質。

2. 水分：測定糖果的水分含量，以確保產品的穩定性和口感。

3. 還原重糖：檢測糖果中可被還原的糖類物質含量，以維持產品的質量和口感。

4. 酸價與過氧化值：測定糖果中游離脂肪酸的含量和過氧化物的含量，以保證產品的質量和安全。

5. 有害物質：檢測總砷、鉛等有害物質的含量，確保符合國家食品安全標準。

6. 微生物指標：檢測菌落總數、大腸菌群等微生物指標，確保產品的衛生狀況。

三、檢測流程

充氣糖果的檢測流程通常包括以下幾個步驟：

1. 確認檢測需求：與檢測機構溝通，明確檢測項目、報告用途等。

2. 寄送樣品：將需要檢測的充氣糖果寄送給檢測機構。

3. 實驗室檢測：檢測機構收到樣品后，按照相關標準和要求進行實驗室檢測。

4. 出具檢測報告：檢測機構根據檢測結果，出具相應的檢測報告。

四、檢測時間與報告有效期

檢測時間通常根據檢測項目和實驗室的工作安排而定，一般在3-10個工作日內完成。有些項目可能可以加急處理，在較短時間內出具報告。至于檢測報告的有效期，一般不會在報告上明確標注，但建議在有效期內使用報告，以確保其有效性。

五、選擇檢測機構

在選擇充氣糖果檢測機構時，建議選擇具有相關資質和經驗的機構，如CNAS、CMA、CAL等認證機構。這些機構通常擁有先進的檢測設備和專業的技術人員，能夠提供準確可靠的檢測結果。

充氣糖果檢測是確保產品質量和安全的重要環節。通過選擇專業的檢測機構，按照相關標準和要求進行檢測，可以保障消費者的權益，促進糖果行業的健康發展。