鑄鐵鍋檢測，QB/T 3648- 1999

QB/T 3648-1999是中華人民共和國輕工行業標準，適用于飲食用鑄鐵鍋的檢測。

這個標準規定了鑄鐵鍋的型式、規格、技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。鑄鐵鍋的材質應為灰口鑄鐵，并應符合GB9439-88《灰口鑄鐵件》標準中的相關規定。鑄鐵鍋的壁厚應均勻，無砂眼、縮孔等缺陷，外觀應平整、光滑，無裂紋、變形等缺陷。此外，標準還對鑄鐵鍋的導熱性、耐熱性、耐腐蝕性、耐磨性等性能做出了規定，并在測試過程中按照標準規定的方法進行測試，以保證測試結果的準確性和可靠性。

鑄鐵鍋的型號規格一般由鍋徑、鍋深等參數確定，如EG400一120表示公稱鍋徑為400毫米，公稱鍋深為120毫米的耳鍋。標準還規定了鑄鐵鍋的分類和系列代號，共分為8大類，181個系列，1491種規格。

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