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調制肉制品檢測
發布時間： 2024-04-30 20:34 更新時間： 2024-12-02 08:00
調制肉制品的檢測：
相關標準：GB/T 23493-2009 中式香腸；GB/T 20712-2006 火腿腸等；備案有效的企業標準。
序號 | 檢測項目 |
1 | 感官 |
2 | 水分 |
3 | 淀粉 |
4 | 氯化鈉 |
5 | 蛋白質 |
6 | 脂肪 |
7 | 亞硝酸鹽 |
8 | 復合磷酸鹽 |
9 | 無機砷 |
10 | 鉛 |
11 | 總汞 |
12 | 鎘 |
13 | 菌落總數 |
14 | 大腸菌群 |
15 | 沙門氏菌 |
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