大米一直以來是我國人們日常zui主要的糧食品種。但從近幾年抽檢結果來看，大米質量卻頻頻出現質量不合格的現象，主要不合格項目為：食品標簽使用不規范、碎米總量不合格、存在鎘污染現象，還有部分大米存在黃粒米、有活蟲等問題。
方檢檢測開展快消品質量鑒定服務，可對大米相關質量是否存在問題開展鑒定工作，出具專ye可靠的檢測報告，協助法院、企業解決產品質量糾紛。

GB/T 1354-2018 大米
GB/T 5009.164-2003 大米中丁草胺殘留量的測定
GB/T 5009.113-2003 大米中殺蟲環殘留量的測定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敵殘留量的測定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷殘留量的測定
GB/T 5009.114-2003 大米中殺蟲雙殘留量的測定
GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟靈殘留量的測定
GB/T 5009.177-2003 大米中敵稗殘留量的測定
GB 19266-2003 原產地域產品 五常大米
GB 18824-2002 原產地域產品 盤錦大米

某糧食公司進購一批大米，并與供應商簽訂了合同，規定大米質量要求。但是在交貨后，糧食公司認為大米質量較低，不滿足合同要求。
于是雙方共同委托本司對大米質量進行技術鑒定，專家組依據GB/T 1354-2018《大米》對碎米總量、水分、小碎米、標簽等多個項目進行大米檢測鑒定，并得出結論：
1、大米水分超標，不禁縮短了大米保存時間，還容易發生霉變，產生黃曲霉毒素等有害物質；
2、碎米總量偏高，雖然對健康沒有太大影響，但會影響口感；
3、標簽內容不全，缺少加工精度等內容。

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