大腸菌群是指一群能發酵乳糖、產酸產氣、需氧和兼性厭氧的革蘭陰性無芽胞桿菌。食品檢出大腸菌群，則表示該食品曾受糞便污染。

大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷伯氏菌、陰溝腸桿菌、韻埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、魔雷伯氏菌屬、腸桿菌屬等大腸菌屬的菌種鑒定及菌落總數的測定。

動物糞便、飲用水、食品、飼料、有機肥料、餐具、保健品、衛生用品、手術器械、醫療器械、化妝品、日化產品等。

GB/T 18869-2019 飼料中大腸菌群的測定
GB 4789.39-2013 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數
GB/T 28230-2011 膜過濾法測定入出境船舶壓艙水中大腸菌群
GB 4789.3-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗.大腸菌群計數
GB/T 4789.3-2008 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB/T 4789.39-2008 食品衛生微生物學檢驗.糞大腸菌群計數
GB/T 19524.1-2004 肥料中糞大腸菌群的測定
GB/T 4789.3-2003 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB/T 18869-2002 飼料中大腸菌群的測定
GB/T 4789.32-2002 食品衛生微生物學檢驗大腸菌群的快速檢測

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