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白酒檢測項目
發布時間: 2024-01-29 09:29 更新時間: 2024-12-02 08:00
含有淀粉和糖類的原料均可以釀制出白酒,釀制出的白酒風味也不同。植物在發酵過程中,會產生甲醇,網上爆出自釀白酒甲醇超標、細菌超標導致中毒等現象,各家白酒企業技術條件、釀制水平、技術水平的不同,在白酒生產過程中的甲醇含量往往難以管控。同時隨著監管部門持續加強酒類質量安全監管,指導各地開展酒類專項整治則體現出對行業產品質量的重視。產品質量是關系到白酒企業長期健康發展的根本,也是樹立行業標gan的基礎。我司基于白酒企業需求,提供全面的白酒產品質量安全服務。我司根據國家法規、標準、國家食品安全監督抽檢實施細則和監督抽檢數據,可為企業提供白酒的型檢驗套餐、國抽檢驗套餐和高風險檢測套餐,為企業提供可靠數據,助企業提升產品質量。
檢測周期7-10個工作日
型式檢驗套餐(白酒):
產品名稱 | 產品標準 | 產品名稱 | 產品標準 |
綠she食pin白酒 | NY/T 432-2014 | 固液法白酒 | GB/T 20822-2007 |
蒸餾酒及其配制酒 | GB 2757-2012 | 特香型白酒 | GB/T 20823-2017 |
濃香型白酒 | GB/T 10781.1-2006 | 芝麻香型白酒 | GB/T 20824-2007 |
清香型白酒 | GB/T 10781.2-2006 | 老白千香型白酒 | GB/T 20825-2007 |
米香型白酒 | GB/T 10781.3-2006 | 濃醬兼香型白酒 | GB/T 23547-2009 |
鳳香型白酒 | GB/T 14867-2007 | 醬香型白酒 | GB/T 26760-2011 |
豉香型白酒 | GB/T 16289-2018 | 小曲固態法白酒 | GB/T 26761-2011 |
液態法白酒 | GB/T 20821-2007 |
序號 | 檢驗項目 | 檢驗依據 | 判定依據 | 限值 |
1 | 酒精度 | GB 5009.225-2016第二法 | 產品明示標準及質量要求 | |
2 | 鉛(以Pb計)a | GB 5009.12-2017 | GB 2757 | <0.5mg/kg |
GB 2762 | ||||
3 | 甲醇 | GB 5009.266-2016 | GB 2757-2012 | 糧谷類≤0.6g/L其他≤2.0g/L |
4 | 氰化物(以HCN計) | GB 5009.36-2016第二法 | GB 2757-2012 | <8.0mg/L |
5 | 糖精鈉(以糖精計) | GB 5009.28-2016第yi法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
6 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸 | GB 5009.97-2016第三法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
7 | 三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
注: a生產日期在2013年2月1日之前的產品依據GB 2757-1981判定,生產日期在2013年6月1日(含)之后的產品依據GB |
序號 | 檢驗項目 | 檢驗依據 | 判定依據 | 限值 |
1 | 酒精度 | GB 5009.225-2016第二法 | 產品明示標準及質量要求 | |
2 | 鉛(以Pb計)a | GB 5009.12-2017 | GB 2757 | <0.5mg/kg |
GB 2762 | ||||
3 | 甲醇 | GB 5009.266-2016 | GB 2757-2012 | 糧谷類≤0.6g/L其他≤2.0g/L |
4 | 氰化物(以HCN計) | GB 5009.36-2016第二法 | GB 2757-2012 | <8.0mg/L |
5 | 糖精鈉(以糖精計) | GB 5009.28-2016第yi法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
6 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸 | GB 5009.97-2016第三法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
7 | 三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
注: a生產日期在2013年2月1日之前的產品依據GB 2757-1981判定,生產日期在2013年6月1日(含)之后的產品依據GB |
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