近年來，從奶源建設到保障乳品質量安全，全面推動奶業振興，牛奶產品穩中有升。作為百姓生活的必需品,乳制品質量直接關系百姓的身體健康和生活質量。但是，由于頻頻爆出乳制品安全危機,嚴重侵害了消費者的合法權益,乳制品的安全管理問題,受到了行業監管和企業的高度重視。

乳制品質量安全包含兩方面：一是保障衛生安全，由于牛奶的成分特殊，極易感染多種微生物，還有乳制品中有毒有害的重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等都為高度關注的指標；二是保障營養安全，乳制品中的蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量必須達到相應標準的要求。

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       適用于：滅菌乳、巴氏殺菌乳、調制乳、發酵乳的產品質量檢測及成分分析

       樣品量：樣品量為 9 個獨立包裝，總量不得少于 2kg（L）。

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